Dokumentasi : Bulak Baru, Kedung, Jepara Jawa Tengah (Windy Octaviani)
Penulis : Windy Octaviani, Editor : Windy Octaviani

Jepara merupakan salah satu daerah di Jawa Tengah yang penghasil Garam krosok dan garam yang berkualitas tinggi lalu disebar ke seluruh Indonesia.

Jepara menghasilkan garam di wilayah nya yang memang memiliki lahan yang cocok untuk membudidaya garam, terutama di pesisir pantai.

lalu faktor cuaca maupun iklam terutama adanya sinar matahari yang cukup menjadikan proses penguapan air laut dan membentuk kristal garam.

Karena Jepara memiliki wilayah pesisir yang memang cukup luas dan lahan yang relatif datar dan terbuka sehingga sangat ideal untuk pembuatan tambak garam

Banyak masyarakat Jepara yang mencari dan menguntungkan hidupnya pada industri garam, baik sebagai petani, pengangkut, maupun pedagang.

karena garam yang berkualitas baik di Jepara menjadikan salah satu ekonomu yang penting bagi kota Jepara, karena pemasukan yang banyak hasil dari penjualan garam.

waktu panen garam juag bermacam-macam, tetapi pada umunya waktu sekitar 7-10 hari setelah laut diendapkan di tambak garam.

hingga terbentuk kristal garam yang siap di panen, tetapi juga dilihat waktu panen juga di pengaruhi oleh kondisi cuaca, dimana cuaca cerah dengan panas matahari yang memang cukup akan mempercepat proses penguapan dan pembentukan garam.